Glace au chocolat à base de crème fraîche, la recette

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Voici une version revisitée de la traditionnelle glace maison au chocolat.

Cette recette est réalisée à base de crème fraîche. Celle-ci est donc plus riche et sera plutôt réservée pour les occasions de fêtes.

Le chocolat est le parfum que tout le monde aime. Les enfants l’adorent, mais les parents ne sont pas en reste lorsqu’il s’agit de déguster un dessert au chocolat.

Comment pourrait-on vivre en se passant du chocolat ? Pour régaler vos papilles, essayez-vous à cette délicieuse recette maison au chocolat à base de crème fraîche.

Voici la recette glace au chocolat à base de crème fraîche :

Liste des ingrédients pour la recette glace au chocolat à base de crème fraîche

• 50 grammes de sucre en poudre
• 250 ml de lait
• 150 ml de crème fraîche épaisse
• 2 jaunes d’œufs
• 100 grammes de chocolat

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Etapes de la préparation de la recette glace au chocolat à base de crème fraîche

1. Préparer une crème anglaise à l’aide du sucre, du lait ainsi que des jaunes d’œufs (cliquez ici pour voir comment réaliser une crème anglaise)
2. Casser le chocolat en petits morceaux
3. Incorporer le chocolat dans la crème anglaise encore chaude
4. Remuer jusqu’à ce que le chocolat fonde et que le mélange soit lisse
5. Laisser refroidir

Bon appétit !